夜中の２時に伺ったのに
相変わらず賑わっていた店内。
自分のお店で赤ワインを頂いていたので
引き続き赤ワインで
ジュヴレ・シャンベルタンの2005年でした
プロシュート(ハモンセラーニョ)と
ガーリック入りのサラミ
このメニュー、スゴクないですか
レバーと砂ズリのカルパッチョ。
パルメザンチーズの器の中で
チーズを削りながらミックスして
サーブしてくれるリゾット。
冬野菜とパルミジャーノのリゾットでした
野菜サラダも菜の花、ベビーリーフ、ブロッコリーなど
好きなお野菜いっぱいで温野菜と半々(たぶん)に
なっていて一手間かかっていてとっても美味しかったです