エコですね♪

さくら屋さん(お蕎麦屋さん)の

お付き出しに出ていたので

真似してみました

お大根と人参の

どちらも『皮』を使ったきんぴら

根菜は皮に栄養があるらしいです

切干大根より『ハリハリ』してこれもアリです