ザ・バルヴェニー12年ダブルウッド

ザ・バルヴェニー 12年ダブルウッド

バルヴェニー蒸溜所はグレンフィディックの姉妹蒸溜所で同じ敷地内に建っている。今でもフロアモルティングを行っている数少ない蒸留所。このダブルウッドは2種類の異なる樽で熟成することによって独特の個性を生み出している。バーボン樽の柔らかさがあり、シェリー樽の深みやコクが備わっている。赤みを帯びた深い琥珀色、そそられます。少々濃いめな味と香り。この感じはこの時期にもってこいだな。　

早く飲みたい気持ちを抑えつつ、今日も頑張ろっと。あと、本日ボージョレ・ヌーヴォー解禁です。