エドラダワー10年。パフューミーでディープな味わい。私的にはマニアックな味。
ここは、スコットランド最小のポットスチルがあるとして名を馳せた蒸溜所。
その容量1,800リットル。ギリだね。
当時、関税当局は2,000リットル（正確には400ガロン、約1,800リットル）以下のスチルを認めないというもの。密造を防ぐため、これ以下のスチルを使用する事は法律で禁止されていた。しかし、もっと小規模でやりたいというクラフト蒸溜所にとってはなかなか厳しい条件。そこで、『スコッチ ・クラフト・ディスティラリー・アソシエーション』が組織され2,000リットル撤廃に向けロビー活動が開始された。2012年、その不文律に終止符が打たれた。翌2013年から続々とクラフト蒸溜所が誕生した。その数、現在までで約60ヶ所。
どんだけ〜！
今宵もよろしくお願いします。
※この記事は別ブログにて2023年6月1日に投稿
