エヴァン・ウィリアムズシングルバレルヴィンテージ2012

エヴァン・ウィリアムズシングルバレルヴィンテージ2012。ファンが多いバーボンウイスキー。このシングルバレルとは、熟成がピークに達した1樽からボトリングしたもの。したがって、樽によってアルコール度数が異なる。これもまた味の一つ。加水調査されたものとされてないものがある。このシングルバレルシリーズは人気が高い。エライジャクレイグやフォアローゼス、ブラントンなどのシングルバレルは有名。

ちなみにエライジャ・クレイグ（牧師の名前）はトウモロコシを原料にウイスキーを作った初めての人とされている。そのため『バーボンの父』と言われている。なんでも初めてやる人、生み出す人って偉大だ。

自分が飲んでいるウイスキーのルーツを辿りながら飲むのもまた楽しい。