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【茂原 Bar SunBridge】 バーテンダーのノート

千葉県茂原市にあるカクテルバーSunBridgeのオーナーバーテンダーによるメモブログ。
当店で扱う700種以上の洋酒を中心に情報内容を記載していきたいと思います。宜しくお願いいたします(^^)





【グレンモーレンジィ キンタ・ルバン12y】
(ハイランド/シングルモルトスコッチウィスキー)

◎POINT =========

ポルトガル北部に位置する都市ポルトで作られる甘口の酒精強化ワイン、ポートワインの空樽を使用して後熟している。

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キンタ(ぶどう園)ルバン(ルビー色)という名のハイランドモルト。
ポートワインの空樽を使用し後熟成しているためウィスキーに柔らかな甘い香りと味わいが移っています。



【グレンモーレンジィ ラサンタ12y】
(ハイランド/シングルモルトスコッチウィスキー)

◎POINT =========

スペインの酒精強化ワインであるシェリー酒、オロロソの空樽を使用し後熟している。

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スペインの酒精強化ワインであるシェリー酒の中でも最も香りの良いとされるオロロソの空樽を使用し後熟しています。
キンタ・ルバンと比べると少しドライな味わいですが華やかに香るテイストを楽しめます。


□補足の豆知識□

同じシェリー酒の空樽でも『ペドロヒメネス』を使用すると『オロロソ』に比べ各段に甘いフレーバーに変化します。
シェリー樽で後熟されたウィスキーは『何という味のシェリー樽を使用したか?』にぜひ注目してください。





【グレンモーレンジィ ネクタードール12y】
(ハイランド/シングルモルトスコッチウィスキー)

◎POINT =========

フランスの貴腐ワインの空樽を使用し後熟している。

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フランスの極甘口貴腐ワイン、ソーテルヌで使用した樽で後熟しボトリングした為、蜜のようなかなり強めの甘い香りと味わいがウィスキーに移る印象的なシングルモルトです。





グレンモーレンジィは同じ12年物でも後熟成で使用した樽違いで味わいが大きく変わるため、上記三種を同時に飲み比べてみるのも非常に楽しいと思います。



ざっくりですが『おすすめポイント』。
参考にしていただけたら幸いです(^^)