先日より試作を重ね。
課題と反省を生かしつつ。
結果すごく美味しい『いちじくカクテル』が誕生した為、先にレシピを発表いたします。
どれくらい美味しいかというと私的には胸をはれてしまう『☆5』！
ただ。
ただただ、、、、
こんな寒い季節なのに完成したのはフローズン(T-T)☆
カクテル名もシンプルに。
『フローズン・フィグ』
（フローズン・いちじく）
・冷凍したイチジク 一玉
・ピーチリキュール 20
・モナン バニラシロップ 10
※イチジクの青臭さを感じる場合はバニラシロップを気持ち多めにします(´ｰ｀)☆
ベースの決定は？
果実を凍結したことにより一口目すぐ広がる香りが弱かったためアルコール感を考慮し、爽やかさプラスするためにピーチリキュールを選出。
それに対し強いコクと甘味があり果実、ピーチリキュール共に相性の良い（良さそうな）バニラシロップをサブチョイス。
アルコール感は優しく感じますが甘すぎずさっぱりと仕上げることができ、お酒の弱い方でも美味しく口にできる味わいが完成しました。
またブレンダーでしっかり撹拌する事により種のプチプチ感も楽しく感じられます。
完成は果実の水分量が少ない分もったりとしたフローズンカクテルとなりましたが『ジェラート系アイス』が好きな方は必ずオーダーいただきたい！と思える自信作(≧∀≦)！
SunBridge店内暖かくしてお待ちしています。
数に限りがございます。
気になる方はぜひお早めにお楽しみください。
以上長くなりましたが『フレッシュいちじくカクテルが出来るまで』。
最後まで御一読いただきありがとうございました(*^^*)/♪