3月は皆様お忙しいのか、毎年3月前半は静かな夜が続きます。
そんな時は、自分の弱点をほじくり返して慌てるよりも、長所をじっくりと磨く事に時間を費やすのがよいのでは・・・と思いを巡らす雨の木曜日。
私の長所とは何でしょうか。
5年間カウンターに立ち続ける中で、今までお客様からのお褒めの言葉をいちばん頂戴したのは、カクテルの味。
でもなければ、酒の知識・・・軽快なトーク・・・イケメンですね。
でもない。
個人的にはいちばん最後のが良かったのですが、鏡に映った己の姿に、瞳がハートになっているのは、それは店舗デザイナー様の粋な計らいのおかげなのであります。
現実は・・・（泪）
話が逸れましたが、私、いちばんお褒めの言葉を頂戴したのは、『ブログ面白いね』『文才あるね』でした。
そんなわけで・・・
久しぶりゆえ、前置きの長くなったブログにお付き合いくださいませ（笑）
ジントニックについて。
『少し改良しました』
と。
改良をしたのはほんのわずか。
黙っていれば気づく人より、気づかない人の方が多いくらいの些細な事なのです。
それでもバーテンダーにとって、名刺がわりとも言えるジン&トニック。
そのレシピを弄るなど、こちらとしては一大事。
そんな気持ちを解ってくださるお客様の反応があり、思っていた以上の反響があったのはとても嬉しい出来事でありました。
私のジン&トニックはゴードン&シュウェップス。
これだけで同業の皆様や勘の鋭い方はもうお判りでしょう。
今まで当たり前だった物が、この先も当たり前に存在する保証はないのです。
そんな壁に慌てる事なく対応して行くのが『仕事』であります。
まだその時ではないのですが、近くやってくるその日に照準を合わせてのタイミング。です。
困った事に酒場の主人を生業とし、酒を愛していながらも、残念な肝臓はさほど酒に強くないので・・・
いわゆる酒豪、呑兵衛な皆様よりも、強いお酒が苦手な人の気持ちの方がよく解ってしまうと言う、なかなかに奇特なバーテンダーですから（笑）今回の改良にはそんな趣きもあります。
百聞は一見にしかず。
いや一飲にしかず・・・でしょうか？（笑）
気になる方は是非新しいジン&トニックをお愉しみくださいませ。
それでは今夜も皆様のご来店をお待ちしております。