こんばんは。
今日は生憎の天気ですね。
こんな日はスタートが遅かったりするのですが、今日は有り難い事に既にお客様をお見送りした後の更新です。
雨の中有り難うございます♪
さて、昨夜Facebookにアップしたのですが、昨日から『秋映りんごのジャックローズ』を提供しております。
ジャックローズとはカルヴァドス(本来はアメリカ産のアップルブランデー＝アップルジャック)、ライムもしくはレモン、グレナデンシロップで作るショートカクテル。
これに秋映りんごの果汁を加えてアレンジしたのですが、単純にベースがカルヴァドスだけだとつまらないので、コニャックを加えて味に深みを出しました。
ちなみに・・・りんごは変色しやすいので果汁を搾る際にジューサーの中にあらかじめレモン果汁を搾っておく事で変色を防いでいます。
これは普通にりんごを食べる時にも使えますので参考までに☆
名前の由来は諸説ありますが、共通して言えるのはその赤い色は真っ赤なバラのイメージであるという事。
カクテルの薔薇・・・ぜひその色も一緒に楽しんでください！
それでは今夜もよろしくお願いいたします☆
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