こんばんは。
今日は華の金曜日。
生憎の雨ですが、本日も皆様にお会いできることを楽しみにしております！
さて、タイトルの【なれにおぼれず、ほめにおぼれず】と言う言葉ですが、これは、実家に飾ってあった色紙に書かれていた言葉で誰の言葉かは失念してしまいましたが、幼いころからずーっと身近にあった言葉でした。
漢字にすると
【慣れに溺れず、褒めに溺れず】
となります。
その言葉の通り、慣れたり、人に褒められても、そこで満足せず常に自分を磨きなさいと言う様な意味だと僕は解釈しています。
と言う事で、今日はバーテンダーの基本であり永遠のテーマとも言えるほど奥の深いカクテル。
ジントニックを練習、試飲して最近の自分のカクテルの確認作業としました。
ジントニックは、ビールに次いで『とりあえず』で頼まれるお客様が多く、ご来店いただいたお客様の初めての一杯になる事が多い為、お疲れ様です。はじめまして。今日はゆっくりとくつろいで行ってください・・・等の気持ちを込めて作る機会の多いカクテルです。
今日はそんなジントニックを飲み干してからの営業スタートです。
それでは今夜もよろしくお願いいたします。
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