こんばんは。
先日ご紹介した、ジョン・マクドゥーガルのスプリングバンク。
昨日なんとなくテイスティングしたら、すごく開いて美味しくなってました。
いや、開けた時にもさすがだな。
とは思ったのですが、ここまでのポテンシャルを秘めているとは・・・。
ただ昨日の感覚だけで記事にするわけにはいかず、業務上必要な確認作業としての（笑）テイスティングを行いましたがやっぱり美味しいです。
良質のスプリングバンクからは、よく苺のニュアンスを感じるのですが、このボトルも何度かスワリングをするとよりはっきりと苺を感じ取れます。
他にも、長期熟成のボウモアにも感じられる様なグレープフルーツの綿、ジンジャーのフレーバー、はっきりとした甘みを感じます。それでいてボウモアではしばしば問題とされる、パフューム香は無いので、それらのフレーバーがボウモアで感じる物よりさらに好印象として残ります。
あ、でも僕、長期熟成のボウモアは大好物です。パフュームも含めて。
しかし、この甘みはやっぱり自家製麦だからこそできる贅沢な作りなんでしょうか。
美味しいです。
珍しくうるさい事を書いてしまいました。
こんなのはあくまでも主観だからあまりテイスティングコメントって好きじゃないんです。
あくまで参考として・・・。
それでは今夜も宜しくお願いします。
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