今日の生ビールは、
志賀高原ビール(長野)
・IPA
ノースアイランドビア(北海道)
・M's LAGER
ですよ！
最後のM's LAGERの樽に
なりそうです。
ラスト樽、堪能しようっと。
シャンクス2013年は
12月30日まで通常営業です。
12月28日 17:00～23:00(L.O)
12月29日 定休日
12月30日 17:00～02:00(L.O)
12月31日 特別営業
1月1日～3日まで休み！
1月4日から営業しまーす。
＊連休レポ(北海道編②)＊
12月23日6:30
ノースアイランドビアの
ブリュワリーに到着して、
すぐに仕込みスタート！！
私もお手伝いしました。
まずは麦の粉砕。
社長が麦を粉砕機に投入して
私が袋で受け止める作業。
堤野さんのお手本通り
(私のイメージ上は…)
やっているつもりなんだけど、
私の膝の動きが
どうやらおかしいらしい。
堤野さんいはく、
「生まれたての子鹿」
麦の袋のずらしながら、
上手く入れてつもりなのに。
あまり伝わらないけど、
シャンクスに動画があるので気になった方は
是非見に来て下さい。
しっかり働いたよ。トップブリュワーに習って
白髪が増えました！
そして、糖化！
糖化中の撹拌もお手伝い。
これまた変な動きだったらしい。
私は多賀谷さんのお手本通り
やってるつもりなんだけど…。
一生懸命造ったので、
美味しくできると思います！
1月25日近辺に飲める予定。
乞うご期待ください。
では§どろん§