月曜、仕込みが早く終わったのでメニューがリニューアルしたstockさんへ！
フィッシュアンドチップス！
カリカリのフライドポテトの上に鎮座するフィッシュ。
一度蒸してから焼いてるので驚くほど柔らかい。
これにシャンパンをあわせて♡
嬉しくて動画まで撮ったわ。
料理は北大西洋のヨーロッパ料理。
そこへ、宮田シェフのアレンジを加え、素晴らしいお料理に。
スタッフもみんな暖かくとてもいいお店。
これはお通し。
今日は高知のシラスを使ったトルティージャ。シラスが甘い^_^
そしてお店のスタッフへお土産。
マスカルポーネにイチヂク、生ハム ナッツ🥜が入ったディップとじっくり焼き上げたカリカリメルバトースト！
あーーん。
もう少し居たかったな〜😊
今度は赤ワインとお肉ね。