こーやって。
カウンターにおばんざいを並べて営業します！
9月25日火曜リニューアル予定です！
昨夜は常連のお客様が暑気払いで貸切のご予約を頂いたので、リニューアルのテストランをさせてもらいました。
鶏ひき肉と白菜をおあげで巻いた信太巻き。
白だしと豆乳で煮ました。
蒸篭で蒸した肉団子。外側はピンクのもち米。
その都度、蒸してお出しします。大人気ですぐ完売。
豚の角煮。とろとろに。
鳥手羽と椎茸をお酢でさっぱり煮。
自家製ちりめん山椒を満願寺とうがらしと巻き生麩の炊合せ。これは私が大好き！巻き生麩がお出汁を吸って美味♬
夏野菜の揚げ浸し
豆アジの南蛮漬け。
里芋とごぼうの味噌とすりゴマ 餡
こちらも擦りたてのゴマの香ばしさと、味噌が好相性。
今回は人数が多かったので品数も大目に。
いらっしゃるお客様に合わせて並ぶメニューは変える予定です。
お肉好き、野菜好き、煮物好き、それぞれの好みに合わせて(⍢︎)
なのでご予約頂けると幸いです。
17：30オープン。
そして、21時くらいを目安に普段のバースタイルにもどります。
また改めてご案内を載せます。
9月から楽しみ(๑˃̵ᴗ˂̵)