自宅でおいしいガーリックトーストを！！

当店の人気のひとつにガーリックトーストがあります。

　　　今回は、簡単なガーリックバターの作り方を。

　　　バターですが、無塩バターを使ってください。
　
　　　
　　　材料 ： 無塩バター　　　　450グラム

　　　　　　　　塩　　　　　　　　　6グラム以上でお好みに

　　　　　　　　ニンニク　　　　　 みじん切りとすりおろしをお好みに

　　　　　　　　パセポン　　　　　適　量　

　・　バターをボウルに入れて柔らかく混ぜやすいくらいにします。

　・　柔らかくなったら各材料を入れて混ぜ合わせます。

　・　ニンニクは生を使ってください。チューブ入りは風味が落ちます。

　・　混ぜ合わせたら、パンにぬって焼いて味を確かめてください。

　＊ 塩、ニンニクは少なめから入れて自分好みの味に仕上げてください。

　　　ニンニクは、すりおろしを多くすれば風味は強くなります。

　このガーリックバターに混ぜ合わせる際に、アンチョビをみじん切りや

　アンチョビペーストを練りこんでもおいしいですよ。

　パンにもよし、ステーキにもよし、目玉焼きやベーコンを焼くときにも使えます。

　いろいろと試してみてください。

美味しい韓国料理はいかがですか！？

知っている人が少ないですが以前、韓国料理を勉強していました。

大阪でも老舗の千日前にあった「光光食堂」でいろいろ学び

ソウルにも行ってキンパなどを勉強しました。

その老舗の韓国料理店の「光光食堂（こうこうしょくどう{クァングァンシクタン}）」が、

移転リニューアルオープンしました。

１階はカウンター席のみですがグループでは２階のお座敷が利用できます。

体にやさしくおいしい韓国料理やマッコリでスタミナアップはどうですか。

ビッグカメラの信号を渡ってすぐ（ビッグカメラより徒歩１分）です。

２代目のオモニのイムさんのおしゃべりと美味しい料理で

楽しいひと時をお過ごしください。

営業は、午後６時からです。不定休ですのでお電話での

ご予約をオススメいたします。

是非、みなさんお近くに行った際にはお立ち寄りください。

「バルランテのマスターから聞きました」と言ってもらえれば

何かサービスがあるかも！？

大阪市中央区千日前１－９－９　　TEL 090-2047-7238

クリスマスメニューについて

週末は多くのお客様にお越しいただきありがとうございました。

ご来店のお客様の時間が同じような時間だった為にオーダーがてんこ盛り。

順次お出ししましたが、やはり時間がかかりお待たせするお客様には

大変ご迷惑をおかけしました。ごめんなさいです。

何分にも、マスターと娘の2人で作っているので

一度にたくさんのオーダーが通るとお待たせしてしまいます。

そんな時常連の方は少しづつ注文してくださるので有難いです。

アルバイトでもできる料理なら楽もできるんですが

それはチョット遠慮したいですね。

先日、ディナーコースの料理内容は決めないのと尋ねられました。

本当は、「愛媛産 真鯛のポワレ レモンバターソースで」や

「牛フィレのタリアータ 黒胡椒ソースの季節野菜添え」

などと決めて出せば調理場ははかどって材料の無駄も少なくなります。

けど、その日のコース料理のお客様が何組かおられて

皆同じ料理を食べているのを見るより

隣りが違う料理を食べているのを見たらこんな料理もあるのかと

興味を持って頂けるかと思い

あえて詳しい料理名を書かずにいます。

今すぐ、ご予約を！！

http://www.barrante-hukai.com/reservation.html

興味を持ったお客様は是非お越しくださいね。