広尾にある「カフェ・デ・プレ」の地下にあるポール・ボキューズに会社のみんなで行ってきました。
ひらまつファンの私的には、嬉しい食事会♪
気づけば、ひらまつはかなりの店舗展開しているよねぇ～。
今回は、オズモールの「４５００円プレミアム飲み放題」で予約。
泡で乾杯、あとは白・赤ワインを楽しみながらの食事。
カクテルも飲みたかったけど、結局ワインを飲み続けたなぁ。
グリーンピースのムース ベーコンのセッシェとサラダ添え
真鯛のフリットのスープ仕立て
牛肉のブリック包み焼き 赤ワインソース
ヘーゼルナッツ風味のインゲン豆を添えて
コーヒーのクリームブリュレ カプチーノ仕立て
チョコレートのシャーベット オレンジの香り
こういったコース料理は、いつもランチで味わってるので新鮮だった。
夜に飲みながら、というのもたまにはいいわぁ。
広尾駅前のカフェの地下に、まさかこんなお店があるなんて気づかない人も多いのでは。
まだオープンして数年だろうから、隠れ家的存在なのかもしれない。
http://www.paulbocuse.jp/cave/