第66代横綱若乃花プロデュースのお店。って言わなくても有名かな。
そりゃもう予約がとれません。忘年会シーズンに六本木、渋谷、
銀座、新宿と電話をかけたものの全滅！時期が時期だからなぁ・・・
と思いきや。
今回は平日５時からという確実に空いているだろう時間帯を狙って
予約。１２月末に馬車道店が出来たのを通りがかって知ったので、
都内よりは取り易いかなぁと思って。
・・・取れました♪（予約したのは２週間ほど前です）
当日５時きっかりに来店すると、続々お客さんが入っていく。
えーっと、今、５時だよね？
サラリーマン風、OL風な方達が既に３組入ってました。
カウンターをお願いしていたのでカウンターへ。
カップルシートなんていうのもあるらしい。←予約時に聞かれた
普通のちゃんこ屋とは違うよね。オシャレな感じで一見普通の
ダイニングです。
とはいえ、見渡すと化粧まわしが飾られてあったり。
まずは、元祖・塩鍋をオーダー。（1人前2,600円、2人前より受付）
やっぱり塩かなと。味噌も気になったんだけどね～。
そういえば、両国の巴潟に行った以来のちゃんこ。
そこでも塩を食べたっけ。
そしてせっかくだから若オリジナルのドリンクをと純米梅酒の
”若”をロックで。
見た目はほぼ透明で、非常に上品な味わい。
少し物足りないくらい？？
サイドオーダーとして、自家製チーズ豆腐に蒸し鶏の特製ゴマソース
がけを。自家製さつま揚げも人気らしいよ。
やってきました、塩鍋。
ここはスタッフが作ってくれます。
つくね、豆腐、大山鶏、さつま黒豚バラ、野菜盛りが標準で入っていて
その他はトッピングでプラスできる。
鍋によってお勧めのトッピングも違ったり。
ちなみに塩・味噌の他は醤油とチゲ鍋があります。
全ての具材を入れ終わって暫くするとスタッフが戻ってきて、
取り分けまでしてくれます。その後も、お皿が空くとすぐにやってきて
また取り分けてくれます。サービスいいです。
肝心の味はというと、なかなかいいスープでおいしかった。
〆の雑炊も高菜と一緒に食べたらおいしい♪
この高菜、うまかったわー。
そんな間に純米吟醸の六十六代（300ml）のボトルが空きました。
これも若オリジナル。
もっといろいろ食べたかったなぁ。
やっぱちゃんこっておなかいっぱいになる。
３人以上で行くことをお勧めします。
６時を過ぎると、見渡す限り席は全て埋まっていました・・・
予約がとれない店っていうのは本当だったのね。
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