１ヶ月待ちましたよ～。予約してから待ちに待った。
スペインの三ツ星レストラン「エルブジ」風料理を出すという店。
1回7席限定、１８時と２０時半からの２回で１日１４席までとなる。
１５分くらい前にオリエンタルラウンジに到着すると、
「いまシェフが仕込み中なので少々お待ちください」とラウンジの
端のほうの席へ。手の内を見られてしまうとつまらないから、という
ことらしい。その間にドリンクメニューの説明を受ける。
食べるか飲むか片方しかできない体質なので、最初からミネラル
ウォーターと決めていたが、一応メニューに目を通す。
なになに、タパスに合うワイン４グラス7,000円、シャンパン３グラスが
5,200円、カクテルは1杯2,000円・・・って強気な値段だな！（笑）
まぁ、どうせお水だからいいけど。
定刻になり、ラウンジ内にあるカウンターへ通される。
目の前のショーケースの中にはいろいろと仕込んであるネタが。
なんだかお寿司屋さんみたい。
そして手元には本日のメニューが。１、２、３・・・数えてみたら
22種類。１皿が小さいらしいし、大丈夫かな～？
１つ１つ面白いネーミングなので想像しながら見ていると、
2人のシェフが目の前に立ち、挨拶をしていよいよスタート！
【スナックとコクテール】
1.ヤクルトビール
泡がヤクルトで下がビール。なんていうか、うーん？（笑）
2.カリカリビーツ
3.ノリノリリゾット
パリパリした食感のお菓子？おつまみ系？
4.リキッドわたあめ
食べたような食べてないような・・・
5.じゃがバタ
これ結構おいしい。
6.いくらとパッションフルーツ
一気に吸います！メニューに載ってない特別提供。
【タパス】
7.パルメザン リングイネ
なんかところてんみたい。
8.ウニと抹茶
25年もののバルサミコをかけてます。
9.ガスパチョ
スポイトで何かを垂らしたら・・・え？湯気？？
実はオリーブオイル。液体窒素で凍らせるとこうなるらしい。
10.手長海老とピエロ茸
メニューに載ってない特別提供。
11.ジュージュー肉
舌の上に置くと、ジュージュー言ってる！
12.にんじんキャビア
キャビアっていうかイクラ？
こちらが生成中♪面白い！！
13.うなぎ、パイナップル、味噌
味噌と書いてあるけれど味噌は使ってないの。
でも味噌の味がするー！
14.フォアグラのカプチーノ
下が冷たくて、上が温かい。本当にカプチーノみたいに直接飲む。
メニューに載ってない特別提供。
15.裸の王様 モヒート
あれ？グラスが空？でも・・・
メニューに載ってない特別提供。
16.カレーパン
全部一緒に食べるとカレーパンの味が・・・？
17.魚のフライ
これ時間かけて作ってたなー。
18.味噌汁
固まってる・・・けど味噌汁だ。
19.ライムディスク
デザート前のお口直し♪さっぱり～。
【デザートとプティフール】
20.くうき氷
これ面白い！！かなりヒット！友達にいたずらしてみたい・・・
21.朝食
目玉焼きとベーコンだー！・・・ん？
22.サフランとチョコレートのカプセル
23.ラズベリー アンド ブラックペッパー
24.ニューヨークチーズケーキ
25.カプチーノのわたあめ
26.バニラグミ
かわいいプティフール達♪メニューに載ってない特別提供もあり。
27.フルーツ
このミラクルフルーツを1分間口に入れて・・・
レモンをかじるとあら不思議♪甘～い♪
これにて終了。
が、この後のお会計にもサプライズが。いやいや、面白かったぁ。
目で楽しめ、説明を聞いて、舌で味わい、驚く。
何が出てくるんだろうという期待で想像力が働いて、普段動かない
私の脳も忙しかったんじゃなかろうか（笑）
素晴らしいショーでした♪
近々ラウンジが改装されるとかで、このショーはホテル内の
他店舗で続行をと考えているらしい。どうなるのかな？
面白い食体験をしたい人は是非。
http://www.mandarinoriental.co.jp/hotel/592000170.asp