ソムリエの阿部誠さんは全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝
された経験を持つ方でここのオーナー。
2005年にこの本格的シャンパン・バーを開店した。
約250銘柄のシャンパーニュをセレクト、カウンターに座ると
ずらり並んだバックバーのシャンパーニュに圧倒される。
メニューは一般的すぎるものはリストに載せていないとのこと。
うーん、素人なんで全然わかりません・・・
ということで、グラスとオードブル各3種類がセットの
”デギュスタージュ”をオーダーすることにした。
左から飲んでくださいねと言われたのでその通りに。
その後代わる代わる飲んで、他のも飲んだんだけどどうやら私は
コクのあるタイプが好きみたい。よくわかんないけど（笑）
お料理もホワイトアスパラ（オンメニューしてない本日のお勧め）が
抜群に美味しかったなぁ。醸造系が弱い私はすぐに酔って
しまいましたが・・・
（不思議なことに、ワインとか飲むと顔が赤くなるんだよねー。
ウィスキー飲んでも全然変わらないのに！）
http://www.vionys.com/