山ばな平八茶屋

若狭街道の街道茶屋として400年以上前に発祥した京の老舗料亭。
約８００坪の日本庭園にお部屋が点在、仲居さんの大原女(おはらめ

)姿、場所も洛北となんともいえない京の風情を感じる処。

門をくぐると仲居さん達が次々にご挨拶。
そして担当の方がお部屋へ案内してくれる。
意外にも力の抜けた親しみのある接客。

お部屋からは川が望めゆっくりできそう♪

さて、若狭懐石（海魚料理）を。
むぎとろ饅頭を食べながらお食事を待つ。

日によっては名物のぐじ（甘鯛）が手に入らないとのことだったけど、
今日は早速出てきました。二杯酢で頂きます。
余計な水分がないためか、非常に身がべっとりとして取りづらい。
でもさすが名物だけあって美味しい！量もあって満足。

向付で伊勢海老も。

お椀

こちらは珍しく萵苣薹（ちしゃとう）など。お味噌と一緒に。

焼物

あん肝

・・・となると冷酒が合いますね（笑）

このガラス製の冷酒器、素敵過ぎない？？欲しい・・・

焚合
湯葉とごぼうが美味しかったぁ。

すっぽんの茶碗蒸し

鮑を土佐酢で。

来ました！麦飯とろろ汁。

伝承料理として名物です。
とろろは出汁でのばしていることもあってか、粘り気が少ない。
かなりするする～っと入っていく。勿論醤油はかけない。

水物はメロンとイチゴが。

帰りにお庭も拝見。
静寂の中、時々こーんと竹の音がしていて、その忘れた頃にやってくる
絶妙な間合いに感心していたのですが、お部屋の目の前にありました。