クリスマスですね～。
25日にもなると、世は既にお正月へと意識を向け始めるようですが・・・
どうやらみなさまメインはイヴなのよね。（あたしもか）
クリスマスディナー♪ということで丸ビルの天空レストランへ。
サンス・エ・サヴールに来た以来だなぁ。ここは１つ上の36階。
ワインはお任せで赤をチョイスしてもらう。
今夜のクリスマスコースのラインアップを眺めつつ、ワインを。
あー、楽しみ！！
まず最初に、アミューズブーシュ。
帆立がムース状になった上に、サーモン、キャビア。
カニのフランとフカヒレのあんかけ風ロワイヤル
（茶碗蒸しみたい。上にはウニがあって贅沢～）
パリッと焼いたフォアグラ 色あざやかな野菜を添えて
（色彩がキレイ、食感も味も今回これがベストヒット！）
フランスパン
（オリーブオイルに、バルサミコ酢がたまらないよね・・・。
これに粉チーズがあったらよだれ垂れちゃう（笑）
トマトフォンデュをまとったスズキ パセリソース
（ソースがとても綺麗だった。なぜ混ざらないか？水と油な要領なのかな？）
和牛フィレ肉のグリエと野菜達のエトワール仕立て
（クリスマスをイメージした星。これはポテトで出来てます）
フルーツのスープ仕立て
（リンゴをすりおろしたものだけど、凍らせてからするのかな？）
クリスマスデザート盛り合わせ
サンタちゃん、かわいい～♪
そしてコーヒーを飲んだら、もー、満腹！
テーブル同士の間隔がもうちょっと広ければ満足度さらにup。
さらに”微笑みの”フレンチになると思う。
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