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おはようございます♬
一気に寒くなって
あつあつのものが美味しいですよね
(*^_^*)
今日は下茹でせずに、
厚切り大根に味が
しみ込みやすくなる方法を♬
厚切りにして
面取りをして、
・
・
・
・
・
凍らせます！！
凍らせることで
組織が破壊して
しみ込みやすくなるんです♬
1日冷凍しました♬
そして普通に、だし汁で水から煮ます
そして甘味噌をかけます♬
柚子をのせたら
香りがよくって超おいしい♡
甘味噌の作り方
味噌 大さじ4
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
砂糖 大さじ4
材料をすべて小鍋に入れ
とろりとするまで
混ぜながら煮ます。
厚みがあっても大丈夫♡
普通に煮るよりも味が染みやすいです♬
こちら、実は
鬼滅の刃 時透無一郎の
好物を勝手に想像再現したものですｗ
以前には
冨岡義勇の鮭大根
それから
嘴平伊之助の好きな料理、天ぷら
で、今回はふろふき大根をつくりました
(*^_^*)
登場人物の好物はこちら♬
（公式ファンブックから抜粋してます）
竈門炭次郎→タラの芽
竈門禰豆子→金平糖
我妻善逸→甘い物や高い物（うなぎなど）
嘴平伊之助→天ぷら
冨岡義勇→鮭大根
煉獄杏寿郎→さつまいもの味噌汁
宇髄天元→ふぐ刺し
時透無一郎→ふろふき大根
胡蝶しのぶ→しょうがの佃煮
伊黒小芭内→とろろ昆布
甘露寺蜜璃→桜餅
不死川実弥→おはぎ
悲鳴興行冥→炊き込みご飯
不死川玄弥→スイカ
栗花落カナヲ→アオイの作ったもの全部、ラムネ
大根冷凍！
是非やってみてください♡
今日の2記事目は
コストコ！
クリスマスアイディアは
その時に
かきますね(*^_^*)♡
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