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バロンママです♬
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こんばんは♬
今日の夕食は
マーボー豆腐♬
お豆腐沢山食べるし、
簡単だし、良いですよね～＾＾
でも次男が辛さに極端に
弱いので、
辛みはあとで入れるんです。
キムチ鍋とか超美味しいけど
次男が食べれないから
したことないです＠＠；
さてこちらは
炊き込みご飯です♬
いくらと三つ葉はあれば
一緒にいただくと
相性抜群です♡
出来上がりはこのような感じ♡
レシピ
材料
米 3合
生鮭 2切れ
しめじ 約60g（2分の1株ほど）
舞茸 約60g（2分の1パックほど）
人参 小2分の1本
だし汁 500ml
調味料
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
鮭下ごしらえ用
塩 小さじ1
酒 大さじ1
作り方
１ お米は洗いざるにあげ、そのまま30分ほど置いて、
表面についた水分を吸収させておきます。
２ 鮭は皮をそぐようにしてとり、骨を取り除いて、
1切れを3～4等分に切り、
塩小さじ1、酒大さじ1を全体にふり、
そのまま10分おきます。
３ 10分たったら、キッチンペーパーで
水分をよくとっておきます。
４ しめじは石づきを取りほぐして、
舞茸は適度な大きさに手でちぎり、
人参は千切りにしておきます。
５ 吸水が終わった米を炊飯器に入れて、
2合のところまでだし汁を入れ、
調味料をすべて入れます。
そして3合のしるしまで
足りない分のだし汁を入れて
軽く混ぜておきます。
（だし汁の分量は500mlになっていますが、
3合のしるしまで入れてくださいね）
人参、きのこ類、鮭を広げ入れ
炊飯器のスイッチを入れたら待つだけ！
炊き上がったら、
崩れやすい鮭を取り出し
全体をまぜ、
鮭を戻しあまりつぶさないように
しながら、混ぜます♬
シイタケを入れても良いですね♬
炊き込みご飯は我が家でも
１年中作っていますが
やはり、秋というイメージ♬
お鍋をした時にも
良く作っています。
最後にしめの雑炊よりも
うどんなどの麺類を
一緒に同時進行で食べたいそうで(;'∀')
で、次男は
うどんよりもご飯ラブ男なので
次男のために炊き込みご飯を
作るという感じです♫
いくらも、手作りすると
たっぷりと食べられるので
毎年なんだかんだ言いながら
作っています
今年も時間みつけて
仕込まなくちゃ！！
私は
ほんっと秋冬が大好き♡
お鍋や野菜たっぷりのスープも
気温が低くなってくると
本当に美味しく感じるし、
ストウブや土鍋も大活躍だし、
コートも着れるし、
着圧ソックスのきっついの、履いても
暑くないしｗ
朝のコーヒー美味しいし♡
布団乾燥機で
ふかふかに暖かくした
布団に入ると超幸せだし
蚊もさされないし、
そのへんの道路でＧに偶然遭遇して
ぎゃ～！！！！！と
なることないしＷＷＷ
秋冬、ほんと、最高かっ♡
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ワイヤーが入っていて、
話しても、息しても形が崩れにくいです＾－＾
こちらの女性とどこかであったら
わかると思うｗ顔覚えちゃったｗ
夏バージョンもこの方だったしｗｗｗ
色々使ったけど、一番よかったです
我が家で愛用中♬
なんというか触り心地がつるっとしてる感じ
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こちら、今使っているんですけれど
すっごくすっごく良い♡
一緒に買った化粧水がまた良い！！
こちらでしっかりと落としてから♬
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