まだまだ冬な日本海⇒寿司？

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笠山の椿群生林を抜けた先には日本海が拡がっています
 
沖に見えるのは火山島だそうです
 
笠山は世界最小の活火山なんですね～(XoX)
 
 
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春は近いと云っても、さすが日本海！
 
まだまだ波は高く冬の海です
 
 
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久しぶりに潮の香りを堪能しました
 
 
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海と松｡｡｡
 
バイクの写真も撮ってみましょ♪
 
 
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愛しのイタロー君、かっこいい❤
 
 
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なんて遊んでるうちにおなかが空いてきました(^-^;
 
当初の目的は萩のアーケード街にあるカフェに行く予定だったんだけど
 
海風に吹かれているうちに気分は寿司！になってしまいました(^w^)
 
ということは｡｡｡
 
 
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道の駅・萩しーまーと“来萩”へ♪
 
‘おまかせ寿司定食’
 
フレンドリーなお店のおやっさんがやたらと話しかけてきます(^-^;
 
何でも手前左からふたつめの魚がイチオシとのこと
 
その名は‘萩の金太郎’
 
スズキ目ヒメジ科の魚で、他の魚を漁る網にひっかかってくるから
 
おやっさんは小さい頃から慣れ親しんだ魚らしいんです
 
それを今、萩では地魚として売り出そうというプロジェクトが動いているそうな
 
体長15cm程度の金魚のような魚
 
硬い骨や小骨も多くて扱いにくいそうなんですが
 
萩のホテルやレストランでお洒落な料理に変身しているそうです(^w^)
 
道の駅では一夜干しにして真空パックで売ってました
 
確かに小さくても味はしっかりしていて、とても甘かったです
 
一夜干しをちょっと炙って食べたら焼酎に合うんでしょうねぇ(⌒～⌒)ﾆﾝﾏﾘ
 
でもバイクだし、まだ行くとこあるし｡｡｡
 
ということで今回は諦めました(･_･、)
 
でもホントに美味しいので機会があったら食べてみてくださいね～
 
あっおやっさんにも会いに行ってやってください(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
 
 
 
道の駅 萩しーまーと
山口県萩市椿東4160-61
0838-24-4937
休館日 1月1日のみ
 
 
 
 
 
 
 
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