今では、関東でも10店舗程ある博多ラーメン店のキャナルシティ博多店に一人で行ってみました。
座席は、なぜか目の前と隣席を仕切り、１席１席が半個室になっています。
目の前にもカーテンがあるので、店員さんの顔も見えません。
ちょっと、いかがわしいお店を想像してしまいますが･･･
ラーメンを持ってくると、カーテンを閉めてしまいます。
これは、味に集中するために作られた「味集中カウンター」という方式だそうです。
ラーメン屋に女性一人で入る時には、とても入りやすいと思います。
ここのラーメンどんぶりは、なぜか長方形なんです。
重箱をかたどっているそうで、佐賀県有田町の専属の窯元で作っているものだそうです。
このどんぶりを使っているのは、「キャナルシティ博多店」のみだそうですよ。
一蘭
キャナルシティ博多店
福岡市博多区住吉1-2-22
キャナルシティ シアタービルB1F
092-263-2201
営業時間 10:00-24:00 (24:00まで入店可)
年中無休
一蘭 キャナルシティ博多店 （ラーメン / 祗園、中洲川端、天神南）
★★★☆☆ 3.0