第8回 金柑モヒート

こんばんは＾＾ミントリーフ河原です。

本日のモヒートは、あまり目立たない存在ではありますが、

実は素晴らしい栄養価を持つ「金柑（きんかん）」


古くは咳止めの薬用としても用いられていますので、金柑、生姜、ハチミツのモヒートで風邪予防！！





小さな実に秘められた金柑の栄養についてご紹介しましょう！

金柑はミカン科キンカン属の果実で、原産地は中国とされています。

一般的には”柑橘系”とされていますが、
実は柑橘属ではなく独自の”金柑属”という分類です。

旬の時期は1月中旬～3月上旬頃までです。

金柑の皮にはビタミンＣが大変豊富で、風邪予防や美肌など

また、皮に含まれる”ヘスペリジン”には

・血管強化
・血中コレステロール改善
・血流改善効果
・抗アレルギー作用
・発ガン抑制作用

などがあります。

その他、動脈硬化や心筋梗塞といった生活習慣病に役立つビタミンＥなども。

そして意外にも果物の中でカルシウムを多く含んでいる果実です。