って知ってますか？
私は最近知ったけど、ヨーグルトを
1晩水切りすると濃厚になってクリームチーズっぽくなるらしいです
って事で、レッツトライ
ザルにクッキングペーパーやふきんを敷いて(私はコーヒーフィルター使用)ヨーグルトを入れ、ザルの下に水分を受ける容器を置く
これをクリームチーズの代用に使ってなんちゃってベイクドチーズケーキを作ってみたら、サッパリして美味しかったですよ
出来上がったケーキは写真取るの忘れて食べちゃった
さすがにクリームチーズの濃厚さを期待するとがっかりしますが(笑)
でも見た目は完全にベイクドチーズケーキでした
あと、水切りで出た水分はホエー(乳清)っていう栄養価の高い液で料理に入れたり顔に塗ってもいいとか
牛乳に入れてみたら飲むヨーグルトになりました
私は最近知ったけど、ヨーグルトを
1晩水切りすると濃厚になってクリームチーズっぽくなるらしいですって事で、レッツトライ
ザルにクッキングペーパーやふきんを敷いて(私はコーヒーフィルター使用)ヨーグルトを入れ、ザルの下に水分を受ける容器を置く
これをクリームチーズの代用に使ってなんちゃってベイクドチーズケーキを作ってみたら、サッパリして美味しかったですよ
出来上がったケーキは写真取るの忘れて食べちゃった
さすがにクリームチーズの濃厚さを期待するとがっかりしますが(笑)
でも見た目は完全にベイクドチーズケーキでした
あと、水切りで出た水分はホエー(乳清)っていう栄養価の高い液で料理に入れたり顔に塗ってもいいとか
牛乳に入れてみたら飲むヨーグルトになりました