大西順子

今日は、すごい楽しみにしていた、大西順子さんのソロライブがキタラであります

さらに、めちゃくちゃ前の席です

大西順子さんをキタラで聞くなんて、十年ぶりぐらいかと

素敵なライブを期待してます

バーニャカウダ

なんじゃこりゃ

めっちゃ美味しい！
エクストラヴァージンオイルに、ニンニク、アンチョビを和えるだけ…

かなりニンニクの効いた料理だけど、そんなことも全然気にならない

塩ゆでしたお芋や、スティック野菜にぴったり

ワインにもぴったりの料理でした

サフォークの丸焼き

すすきのにあるサフォーク大地さんで、サフォークの丸焼きというイベントがありました

２年前ぐらいから、行けずにいたので、念願のイベントでした

当日は、白糠から生産者の酒井さんがいらして、目の前で調理を

やはりサフォークの脂身は最高です

今度は、サフォーク大地さんで、サフォークのお刺身を食べてみたいところです