昨日の晩ごはん
・薄切り肉のポークチャップ
・春雨の中華サラダ
・新玉ねぎとトマトの味噌汁
・ごはん
昨日は賞味期限がぎりぎりの豚肩ロース薄切り肉をどう料理しようか思案して。。。
しょうが焼きと思ったけど、しょうがはきらしていて(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
しかたがないので、ケチャップとウスターソースでポークチャップ。
薄切り肉なので少し味を薄めにしました。
お肉に軽く塩こしょうをして、サラダ油を入れて温めたフライパンで次々こんがり焼いては、バットに取り出して全部焼いていまします。
空いたフライパンに水・酒・ケチャップ・ウスターソースを入れて少し煮詰めてから、取り出しておいた肉を入れて全体に絡めてすぐに火を止め皿に盛ります。
生クリームを少しかけると、まろやかになってすごく食べやすい。
がっつり厚めのお肉のポークチャップも良いですが、薄いお肉で作っても美味しいです♪
豚肉200ｇに水50cc、酒大さじ1、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1くらいがちょうど美味しいです。
生クリームがなかったらコーヒーフレッシュでもＯＫです。
水切りヨーグルトならヘルシーで尚GOODo(^-^)o
濃い味のポークチャップの副菜はあっさりと春雨の中華サラダ。
疲れてくると酸っぱいものが美味しく感じられますよね。。
最近何かと酢のものがほしくなる今の私は疲れているのかなＯｏ｡｡(￣￢￣*)
昨日は半そでで外出するほど暑かったのに、今日は寒～～～い(((゜д゜;)))
ゴールデンウイークにがっつり休みたいので、今がっつり仕事を頑張ってます。
しかし。。。ついつい何処へ行こうかネットで調べてしまうるみるみですσ(^_^;)
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