ある日のお昼は…
あんかけ焼きそば![]()
具材は豚肉、エビ、生きくらげ、もやし、人参、玉ねぎ、ピ-マン
(海老はブラックタイガーを軽く茹でて適当に切っています。←冷凍エビよりブラックタイガーの方が美味しいですよね~
)
中華麺を少し焦げ目がつくように炒めて、少しパリッとするように炒めたら美味しいです。
味付けはウエイパ-とオイスターソースと砂糖を少々をメインにしています。
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ある日の夜は…
レンコンとゴボウのきんぴら…これは大好き!アテにもいいけど、家では飲みません![]()
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サ-モンの刺身
卵豆腐
アナゴ丼
ス-パ-で下処理をして販売しているので、後は頭はダシ取りにして一緒に煮込みました。
うなぎよりかアナゴの方が味の深みが少ないけど、食べやすいから好きです。
白焼きにして、ポン酢で食べても美味しい~![]()
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