久しぶりにお好み焼きを食べようと宇品へ行きました。
あれ
？ お店の名前が変わってた？？。以前は「港鉄板一家 こうさか」さんでしたが…いつの間にか？？
のれんも新しいです。
中に入ってみると、以前とお店の雰囲気は変わってません。
とりあえず、定番の「そば肉玉」（今回は）麺は赤。ピリ辛麺（唐辛子が麺に練り込まれています）
店名が変わってちょっと寂しい気持ちもありますが、新しい雰囲気で食べれるのもいいかも。
鉄板で焼くお好み焼き、いい音～
これこれ、ス－パ－でも販売されています。 自分も買って焼きそばを作りましたが思ったほど辛くはありません。
少々辛口の好きな方は食べられたらいいと思います。
作られている方、自分でリズムを作りながら手際がとてもいいですね～
思わず作る姿をモニタリングしてしまいました
笑
そろそろ出来上がりです。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
お好み焼きを作る時サラダ油でなく、さらさらとした油（紅花？）を使われているみたい。
食べてもベットり感がなく、サラッとして食べやすかったです。
麺の中に赤い斑点（唐辛子）が見えます。
マヨネーズをかけて食べるとよりマイルド…カロリーは考えないよ～美味しいと思う時はＮＯセ-ブ(^◇^;)笑
個人的には玉子はトロッとした方が好きなんですが、安定感のある美味しさです(^∇^)。
また来店したいと思います＼(^_^)／
