四国のブログも今日で最後となりました。
今日は四国で２件目のうどん屋（釜あげうどん 長田in香の香）に立ち寄ってみました。
駐車場もまぁ～まぁ広かったです。
では入店してみます。
お店に入ったら、最初にレジでメニューを注文し精算。そこから番号札をもらって席につくことになります。
ここのお店は「たらい」で出てくるうどんが有名なんですが…
残念ながらお腹半分程度の余裕しかないので、釜あげ 小 のみ注文(^▽^;)
そう言えば‥天ぷらを置いてませんね…ご飯ものはあるみたいやけど‥
店内の様子・・・平日の１４時過ぎの状態です
テ－ブルには ネギと生姜が置かれています。
ダシは徳利に入れられて運ばれてきます。徳利の周りはかなり熱いので気を付けて下さい。（注ぐ時は徳利を傾けて注いで下さい）
このダシ（イリコがメインみたい…もちろん昆布なども入ってますよ）。
でも、イリコの香りと味がインパクトあります。
徳利からダシを注いで、チョットでいいからダシを味わってみて下さい。香りもそうですが、イリコのダシは（何度も言うようですが）インパクト十分
では実食～
つるつるでもちもち～喉越しはいいですよ
讃岐のイメ－ジからするとコシはそれほどはありません。
今回、香川県で２件のお店を訪問しましたが、お店それぞれの特徴があって楽しかった。
まだまだ、特徴のあるお店がたくさんあると思いますが、香川県に立ち寄った際は、また別のお店で味わってみたいと思いました
。
長田 in 香の香（ながた いん かのか）ＨＰ
http://www.geocities.jp/nagata_in_kanoka/
明日から広島市内でのチョイ飲み歩きをアップします
。
