こんばんは、うちのオーナーが大好きな『スコッチキルト』というカクテル。
スコッチとウイスキーベースのリキュール、ドランブイを使ったカクテルで、
名の由来は、スコットランド人の着用する短いスカート（キルト）から。
うちではスコッチはクセの少ないアベワラーをお勧めしています♪
スペイサイド地区のアベラワーの村の川沿いで１８２６年から創業。バニラ、ラムレーズンを思わせる芳醇で甘口な味わいが女性に人気でバーボン樽、シェリー樽のバランスがとってもいいんです
このカクテルにはオレンジビターズをほんの2滴ほど使うのですが、オレンジビターズを入れないと『ラスティネイル』というカクテルの名前がついた飲み物に。
たった2滴ですが風味も華やかさも文字通り違ったモノに変化します。
自分には『たったこれだけ』の事でも誰かにとっては名前が変わってしまうほどの変化がある事。
そういう小さな事も大切だなと気づかせてくれる2つのカクテルだからうちのオーナーは好きなんだそうです。 （ただのウイスキー好きだと思いますが 
笑）
笑）ちなみに「ドランブイ」とはゲール語で“満足の酒”という意味。スコットランド・スチュアート王秘伝のレシピを1906年マッキノン家が商品化したもの。熟成15年以上のハイランド・モルトを中心に約40種のスコッチ、各種ハーブ、蜂蜜などをブレンドした、贅沢なリキュールだそうです。 是非ご来店の際はお試し下さい♪