ドラフトギネス！

うちの店の主力商品と言っても過言ではないっす。

ドラフトギネス。

いわゆる樽生のギネスです。

このところ超音波で泡を立てるボトルのギネスも増えてきましたがそれとは別物。

まったく違うものだと考えていただいて結構です。

超音波ギネスのほうがあっさりしてて飲みやすいかも。これはこれでウマいっす！

でも樽生のギネスもなかなかいいですよ。コクがあって香りがよくて。

ほとんどの海外ブランドの生ビールが日本国内でランセンス生産される中、ギネスはいまだ

アイルランドにて生産されてます。この6月に取り扱い業者がサッポロからキリンに変わっても

それは変わりません。キリンの生ビール樽をアイルランドに送ってそれにギネスを詰めて

日本に送ってきてるのです。

ギネスはスタウトという上面発酵ビールに分類されます。

甘いカラメルのような香りをともなったローストした麦芽を使って常温で発酵させます。

常温で発酵させることで活発に酵母が繁殖して炭酸ガスとともに酵母を液の上面に浮かび上がらせるのが

上面発酵です。ギネスの持つ香りやコクはローストした麦芽や上面発酵ビールの特徴です。

これからの季節、ギネスを片手にゆっくりとした夜を過ごすのもなかなかイイですよ。

特に今年はギネスの創始者アーサー・ギネスがダブリンでビールの醸造を始めて２５０年！！

秋の夜長にぜひトライしてみてください。

写真は１パイント（568ml）ですが1/2パイントもあります。

味わいが強すぎるなぁ・・って時はハーフ＆ハーフで。

上はギネス、下はサッポロの黒ラベルです。飲んでるうちに混ざってきますよ。

ギネスが1/4でってお客さまもいらっしゃいます。お好みでどうぞ。