東中野 Bar FooL （バーフール）です。
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コルバ １２年。 ジャマイカ産のラムです。
発売元は１８８９年にスイスのバーゼル市に設立されたザ・ラム・カンパニー社。
同社はジャマイカの首都キングストンに現地法人を設立しました。
原酒は、ジャマイカにアプルトンを含め３つのエステイト（農園）を持つJ・レイ＆ネフュー社のものです。
１２年は少量生産品です。
１６４－０００３
東京都中野区東中野４－２－１ 地下１階
ムーンロード 入口
０３－６３０４－０９９０
東中野 Bar FooL 赤澤 みゆき
東中野 Bar FooL （バー フール）
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サヤ。 イギリス領、トリニダード産のラムです。
畑から手作業で選り分けられた最良のサトウキビのヴァージン・ジュースだけを原料に、小さな銅製のポット・スティルで蒸留しファイン・オーク樽で１２年熟成させたハンドメイドです。
香りは、ココナッツ、バタースコッチ、トーステッドオーク、ブラウンシュガー。
まろやかで芳醇、スウィート、フルボディ。甘い口あたりのラム。
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東中野 Bar FooL 赤澤 みゆき
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モカンボ ２０。 メキシコ産のラムです。
メキシコといえばテキーラですが、2007年夏、初めてシングルカスクのラムが輸入されました。
「モカンボ」はメキシコで蒸溜され、ヨーロピアンオーク樽を使用して熟成されたのち、シングルバレルでボトリングされたラムです。
バレルナンバーとボトルナンバーがちゃんと手書きされていて、ちなみにこのボトルは66番の樽から230本ボトリングされた中の1本です。
さらに、この20年熟成のアートエディションは、メキシコの芸術家ヴィクテー・フェルナンデス・リモン氏が特別にデザインしており、メキシコ産の皮のようなものに包まれています。
生産者のリコレスベラクルズ社はメキシコで50年以上もスピリッツ生産に携わっているメーカーで、モカンボも予想以上の高品質です。
長期熟成のラムなので、熟成感もしっかり出ていて、深みと甘みのあるラムです。
飲み方は、ロック、又はストレートですかね。
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東中野 Bar FooL 赤澤 美幸
