素敵な贈り物が届きました
田舎のおばあちゃんが炊いた『いかなごの釘煮』
いかなごの釘煮とは・・・
兵庫県の郷土料理として親しまれていて、
佃煮の一種で、炊き上がったいかなごが茶色く曲がっており、
その姿が錆びた釘に見えることから「釘煮」と呼ばれるようになったみたいです
ビールや焼酎のちょっとおつまみにピッタリなんですよ
ちなみにわたくしみたいなよく食べる人にとっては白いご飯に一番ピッタリ
今でもこうやって時期になるといかなごを炊いて送ってくれる田舎のおばあちゃんに感謝です
本当に嬉しい限り
おばあちゃんありがとう
ogi
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