はまるおいしさ☆

今日は美味しいお話を



最近、私と母がはまっているもの。
それがこちら



アンデルセンの
「長時間熟成ブレッド」


うちは基本ご飯食。
パンはあまり食べません。

何せ販売は体力消耗が激しいので、パンではお腹がもちません(私はね)



なので、パンに　はまるの珍しいんです。

何気なく買ったこの長時間熟成は、食感のもっちりさと、ほのかな甘味が、今まで食べたパンとは格段に違うっ

目から鱗なおいしさ



その名の通り24時間かけて低温で熟成・発酵させたパンだそうです。

１斤が660円位でしたか？
少々お高め？ですか？？



タイミングよく焼きたてを購入する事が多くて、その時は焼かずにそのまま食べても最高においしい

私は、厚切りにして軽くトーストしたものが好きです(*^^*)




そして、スペシャルなパンにはスペシャルなバターっていうことで…

買っちゃいました

キング オブ バター
(私の中で)



カルピスバター



かの有名なカルピス(飲料)を作る過程で生まれる成分？で出来たバターです。

これは自分で買うの初めてだから、値段を見てびっくり

450㌘で1400円也～

わぉ

こちらは箱入りの特撰ですが、業務用のは同じ量で900円でした。



でも、カルピスバターにはそれだけの価値があります ・・・と言わせてしまう美味しさ

ほんのり甘くマイルドなお味で、バター特有のくせがないと申しますか。

普通のパンなら、クリームチーズばりにのせて、パクっと食べるとおいしいです。

長時間熟成だと、パンそのもののうまみが強いから、さらっとつけたらOKな感じでした。




カルピスバター、
我が家ですんごい久しぶりに口にしました(笑)

初めてテレビで見て知った時は、親がわざわざ東京大丸に行って買ってきたんです。

でも、地元の駅ビル内の成城石井で売ってたという(笑)

日本の流通は本当にすごいですね。
欲しいものは、ちょっと出かければすぐそろっちゃう。

便利さに慣れて、感謝の気持ちをなくさないように、気をつけよう




なんだか、ひとりであつく語らってすみません


おいしいものを食べると、なんだか幸せだね～って、いつも母と話してます。

母は、おいしいものを食べることに関しては、自分の労力を惜しまない人なので、毎日おいしいご飯を作ってもらえて本当に有難いです。感謝してます





最後に、
我が家のこだわりのお塩をご紹介します。

両方、沖縄のお塩です。

『ぬちまーす』


と

『粟國の塩』




ぬちまーすは、松居一代さんが紹介してたのがきっかけで購入しました。
それから、我が家ではかかせない一品です。

粉砂糖のようなサラサラ感で、しょっぱさが強くなく、ほんのり甘めな塩です。
そのせいか、普通のお塩と同じ量だと少し味が薄くなるので、やや多めに入れるのがお料理の時のポイントです。


海の成分がそのまま残る製法だから、ミネラルとか栄養価が高いお塩です。

きっとご存知な方も多いかな？




粟國(あぐに)の塩は
漫画『魚河岸3代目』でも紹介されてましたね。

こちらも良いお塩ですね。
(私の辞書に知識が入っておらず、解説なしです)





こんな感じで、我が家のはまってるこだわりの一品でした




今日も読んでいただき、ありがとうございます(^-^)

みなさまにおいしい幸せが巻き起こります♪ように