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恵比寿のスペインバル バルデビスのブログ

恵比寿のスペインバル・BardEbisバルデビスのブログ。バルデビスって「バル・デ・エビス」の略なんです。というような裏情報満載で~~す(●^o^●)

こんばんわ!

シェフと共に東京マラソンにエントリーした井筒です。


何とか抽選あたらないかな~ひらめき電球



さて今日ですね、7月の人気メニューを発表しちゃいたいと思います。






第5位



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・真鯛とカラスミのカルパッチョ

 こちらはシェフこだわりの一品。一度マリネしてからスモーク(燻製)した真鯛をたっぷりのカラスミと一緒に召し上がってください。









第4位




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・トリッパのトマト煮込み

 トリッパ=牛もつ(ハチノス)を丁寧に下処理。臭みも硬さもないプルプルのトリッパと秘伝のトマトソース(照)をご堪能くださいまし。









第3位



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・自家製ソーセージの炭焼き

 お店で手作りしているソーセージ。合挽き肉に6種のスパイスを混ぜ香り高い風味になっています。激ウマなのに¥450というコストパフォーマンスの良さから2本、3本頼んでいく方も多いことから堂々の3位におランクイン!僕はこのソーセージを初めて食べたとき衝撃を受けすぎてちびりました。













第2位



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・天使のエビのアヒージョ


こちらは6月のおすすめから登場したメニュー。天使のエビは殻が柔らかいのが特徴で、殻ごとぐつぐつオイル煮にするので濃厚な海老の旨みエキスがでてくるんですねぇ~。頭からガブッと行っちゃってください!

















第1位






さぁ、いよいよ第一位の発表です!!!

















7月度、人気No.1は・・・・・・





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スペインオムレツでしたー!!

こちらは激ウマのジャガイモ(銘柄は企業秘密 笑)や生ハム、玉ねぎが卵でふんわり包まれてます。

いつもシェフが器用にまんまるなオムレツを焼いているのを指をくわえて見ているわたくし。

焼き立てのふんわりトルティーヤをぜひぜひ食べに来てね~~!!














番外編で、食数では第1位のスペインオムレツの4倍も出ているのが











自家製パン!!


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全粒粉とセモリナ粉を使った自家製パン。毎日18:20頃に焼きあがります。

うちのオカンも大好物なこちらのパン(笑)ご希望の方にはテイクアウトもできちゃいまっせ。

自家製パンは¥300という注文しやすい値段とサイズなのでほぼ100%でお客様にご注文していただいておりますので、ランキングからは外しましたひらめき電球




全てどれを食べてもおいしいのは間違いないですが、好みがあると思いますのでアナタのお気に入りの料理を見つけに来てくださいね!!






8月のおすすめメニュー好評です。


・自家製スモークサーモン

・天使のエビのアヒージョ

・ムール貝のピカンテ(ピリ辛炒め)

・イカの墨煮


これらの魚介類をふんだんに使用したタパスをぜひ食べに来てくださいね~ヾ(@°▽°@)ノ



サーモンはこんなデカい魚です。


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身長195センチのシェフが小さく見えるでしょ!?

昨日、高校の同級生の結婚披露宴パーティーに行ってまいりました!



場所は神楽坂!


水上にあるそのお店、柵から川?を覗くと鯉がパクパクしています。



印象的だったのは新郎新婦の登場の仕方(笑)



ご覧くださいませ!



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ボートで登場いたしました!


かっこいいぜ森クン!!


イケメンだぜ森クン!!






高校のころからイケメンでモテモテだった森クンもついに結婚ねニコニコ



おめでとうございます!!



新潟で大雨が降りましたね。



新潟に住んでいたことがあるので、友達や親戚の住んでいる地域に被害が出ていないか心配です。



しかも移動販売組の出店している苗場スキー場のフジロックも雨で売上落ちてるみたい。。。



なぜこのタイミングで新潟に大雨なんだよーガーン




とりあえず新潟の皆さんは無事だったので良しとします。



7月ももう終わりですね。



7月は5つの金曜日と土曜日と日曜日がありましたね。


このような月はなんと823年に一度しかないんですって。


飲食店にとっては絶好の月でしたねγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ



8月もいい月になりますようにひらめき電球