まずはっ、完成っ！！

さーてさてさてっ、昨夜もオリジナル・カクテル完成を目指しつつ、いきつけＢＡＲ，

ＶＩＮＴＡＧＥへ。テキーラの代わりに何か・・っと思っていたら、あれ、何？？って

目に止まったボトルがこれ↓カサーシャ５１です

　　　　　　　　　　　

ブラジル産のさとうきびから作るお酒らしいです

まずは、ストレートで味見を・・・おっ、適度に雑味があって、ちょいクセもありぃ、の

求めていた味に近いものがあります

ＴＯＭＭＹは飲むのは初めてですが、ブラジルでは超メジャーなお酒で、日本でも

根強い人気があるとか

なかなか面白いボトルを見つけました

これを使って、早速、作っていただきました
　　　　　　　　

　　カサーシャ５１　　　　　　　　 　２０ｍｌ

　　Ｘレイテッド・リキュール　　 　２０ｍｌ

　　ＺＡＣＲＯリキュール　　　　　 ２０ml

思った通り、他の２本のリキュールとの相性も抜群！なかなかイケてます

ちなみに、このレシピで、青リンゴ、クランベリーのシロップをそれそれ１tsp

入れて試してみましたが、やはり上記の３本のボトルのバランスが良いので、

かえって味が落ちてしまいます

特にＸレイテッド・リキュールの苦味が前面に出てしまいます

ほんの４．５ml、わずかな量のシロップを入れただけで、味は全然変わってしまいます

このへんがカクテルの面白く、また、奥が深いところですね～

次に、ちょっとレシピを変えて、カサーシャの味を前面に出したらどうなるか？？

　　　カサーシャ５１　　　　　　 ３０ml

　　　Ｘレイテッド・リキュール　　　 １５ml

　　　ＺＡＣＲＯリキュール　　　　　 １５ml

これまた、思ったより素敵なお味

カイピリーニャ（カサーシャを使った代表的なカクテル）好きな方には是非是非

飲んで欲しいカクテルですね！

ベースのお酒の味が生かされてはいますが、さすがにコンテスト用となると、

このクセのある味が吉と出るか、凶と出るか、微妙なところ・・

この時点で夜は更け、ＴＯＭＭＹ酔い酔いヘロヘロ状態で、さすがに今日は

ここまでにしようかな、っと思ったのですが、ふと、思いついたこと

「ローズ・シロップだったら、全体的にまろやか～にまとめてくれそう・・」

で、作っていただきましたよ～

　　　カサーシャ５１　　　　　　 ３０ml

　　　Ｘレイテッド・リキュール　　　 １５ml

　　　ＺＡＣＲＯリキュール　　　　　 １５ml

　　　ローズ・シロップ　　　　　　　　１tsp

「キターーーーーーーっ！！これは久々の感動！甘みも酸味もあって、

深くてローズシロップが上手なアクセントになって、エエー感じです！！」

アルコール３本だけのレシピなので度数もかなりキツイですが、全然そんな

感じはないです

いやぁ～レッド・カーペット構想から始まって、何杯ものレシピを試しつつ、

まずは、納得の一杯がやっとできましたっ！めちゃ嬉しい！ですっ！

あとはネーミングですね～、う～ん、どうするか・・そもそもカサーシャ５１の

５１って何ジャロ？？

まぁ、これからじっくり考えていきます

勿論、レシピもまだまだ試していきますよ～っ