ばあちゃんだよー。 乳酸菌発酵経過報告2ばあちゃんだよー。こんばんはげんきかい。元気がなにより。。乳酸菌発酵工程の経過報告その3かな? 今日は台風2号のせいかな一日雨でした。気温もあまり上がらず 夕方で20℃位 雨の中一日労働してました。ほとんど乳酸菌にかまってやれず・・・・・ゴメン 7時過ぎにとりあえず味見だけしておきました。 おととい調整した白米とぎ汁+塩のみの画像報告です。 ←5月26日 ←5月27日 ←5月28日 19:30 かなりすっばく感じられるようになりました 塩味もあります。 ペーハは4.0近くになっています 遅くなって蛍光灯の下で撮影です。ストロボたくとしらけてしまいますのでたいてません。 温度計乗せ忘れでしたが20℃位日中でも雨で25℃までは上がってないと思います。 とりあえず順調か。 子供たちよ元祖発酵菌の元が届いたようで天気とか気温とか気にせず、ばあちゃん曰く先ず作ってみること。 本日はこの辺で