2021年に開業した『六甲山蒸溜所』。
今回、念願叶い訪れる事が出来ました。
当店では、六甲山蒸溜所が厳選したスコットランドからの原酒を、六甲の美味しい水を加えて商品化した『六甲山』(右)と『六甲山ピーテッド』(左)が呑めちゃうワケですが、本日よりこのどちらかをご注文して頂いた方に、ナント六甲山蒸溜所産熟成7ヶ月の原酒を試飲付き数量限定でご提供いたします。
良ければどうぞ。
見学は昨日(6/23)やったんですが生憎の雨。
標高800mの場所に位置する六甲山蒸溜所から、神戸の街並みそして瀬戸内の景色を望めると思ったんですが、六甲山中はガスでモヤモヤ。
しかし、そんな環境で寒暖差も激しい六甲で醸し出されたまだまだ若いウイスキーの原酒が、5年後10年後どのように変化しているか楽しみです。
蒸溜器はスペースの関係で一機のみで初留・再留を兼ねています
シェリー樽
ミズナラ樽
一部バーボン樽も使用しています
画像はワイルドターキーの樽
