CAPO秋の新メニューのご紹介

BAR CAPO秋の新メニューのご紹介です


今回は今までのイギリス、スコットランドに加え、イタリアンをコンセプトにパスタやリゾットが新登場！スタッフが試食でうなった一皿を是非お召し上がりください


【APPETIZER】


キノコ四兄弟のマリネ ￥420

シメジ、まいたけ、エリンギ、マッシュルームを、白ワイン、レモン、ローリエでマリネした一皿。

サルサヴェルデのタコマリネ　￥520

スライスしたタコを、白ワインビネガー、パセリなどの酸味の利いたソースに漬け込みました。

特製バーニャカウダ　￥680

アンチョビ、ガーリック、オリーブオイルを混ぜ合わせた特製ソースをディップして食べる料理、新鮮な生野菜の食感とソースの塩味が最高。


【FRY】


エビのフリット 特製サルサソース ￥630

ふわふわの衣でからっと揚げたエビのフリットを、特製のサルサソースで絡めました。甘辛いソースとプリプリのエビが絡み合う大人気の一品。


【MAIN】


鶏のコンフィ ￥630

下味をしっかりつけた鶏肉を、低温でじっくりと炊いた南フランスの料理。ジューシーでモチッとした食感と、香ばしい香りが最高！


【PASTA】 大盛り+￥200


ベーコンと大葉のアーリオオーリオ ￥940

たっぷりのにんにくとベーコンを絡めたオイルパスタ。大葉の爽やかな風味とベーコンの塩味が絶妙なシンプルパスタ。

ヴォンゴレビアンコ ￥940

アサリなどの二枚貝を使ったナポリ発祥の定番パスタ、白ワインやドライトマトなどで下味をつけたソースにアサリをたっぷり入れました。

ボロネーゼ ￥940

食通の街として知られる、北イタリア ボローニャ発祥と言われるパスタ。
たっぷりのトマトとミートをじっくり煮込んだ旨味たっぷりの一皿です。

プッタネスカ ￥940

アンチョビ、ケッパー、オリーブ、唐辛子、にんにくなどを、じっくりと煮込んだソースを使ったトマトパスタ。

キノコと貝小柱のオイスタークリーム ￥940

ソテーしたキノコと貝小柱を、オイスター風味のクリームソースと絡めました。濃厚なソースとリングイネが絡み合う自慢の一品です。

フェットチーネのカルボナーラ ￥940

平べったいフェトチーネを使ったカルボナーラ。
卵黄、チーズ、ベーコンのみを使った、クリーミーで濃厚なパスタ。


【RISSOTO】 大盛り うたえもん


キノコのリゾット ￥840

ソテーした色々なキノコをブイヨンで丁寧に炊いたリゾットと絡めました。
白ワインやシェリー、ベルモットなどさっぱりとしたお酒とよく合います。

シーフードトマトリゾット ￥840

アサリ、イカ、エビなどのシーフードを、トマトソースで味付けしたリゾットと絡めました。太陽の恵みと海の幸香る、南イタリア風リゾットです。



以上のラインナップで益々CAPOでのご飯が充実


みなさま是非一度お試しください