印象があるかもしれませんね。
街の規模からすると確かに多い。
しかも、朝までやってる店も多い。
ただ、安いだけっていうレベルの店が大半。
その中で、ここは結構うまいっていうのが、
青梅街道沿いで、環７近くにある
「天★（てんせい）」さんです。
カウンター８席だけの小さな店ですが、
このあたりでは、日本酒のいい店ということで
知られているようです。
では、ハートランドビールでまず１杯。
突き出し3品。写真の右端は鮭の肝の燻製。
真ん中は、ナスのジャムです。燻製はうまい。
ジャムは見た目は焼きナスっぽく見えるけど、
しっかりジャム。
続いては、秋刀魚の炙りです。
9月になると、秋刀魚も脂がのってきて、
刺身には向きません。
炙りぐらいにして、脂を落としてもらうと
ちょうどいいですね。
煮込みです。ここは鶏ガラスープがおいしいので、
それを利用しているんですね。
本当は、もっとグダグダに煮込んである方が好きだけど、
ここは、さっぱりした感じです。
さて、日本酒にいきましょう。
好みを伝えて選んでもらいます。
すっきり系から、徐々にコメっぽいものに。
それからは、鶏の串。もも、首だったかな。
ここの鶏は、シャモロックです。
かなりジューシーだと思います。
最後のつまみは、がっこチーズ。いぶりがっこと、
粕漬けしたチーズ。これは酒に合うなぁ。
ワインにも合いそう。
この日の日本酒はこの４種を頂きました。
料理も工夫をこらしていて、なかなか旨い。
女性1人客も、ちょこちょこ来ていたり、
常連の多い店のようですね。
東京都 杉並区梅里1-21-17
03－33110548
営業： 18：00～24：00
不定休
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