徳島ラーメンをいろいろ食べ比べたけど、目下徳島で一番自分の好みに合うのが石井町の「さかい」。
こちらのリンクにあるようにお昼時、すぐに駐車場はいっぱいになり、店も満席。
昨日は雨の日曜、店外で待つお客も。
五度目の訪問だが、ラーメン小もやし小が自分好み。
もやし小だけど、大が想像できない。
向かいにいるのはウチのスタッフM、徳島ラーメン初体験。ラーメン小ねぎ卵。
ここはスープの味わいが絶妙。上手く言い表せないけど甘過ぎず辛過ぎず、マイルド。
もやしが旨い。
広島出身のスタッフMも「旨いっすねぇ」と感心してた。
いつもと違うラーメンのネタでした。