イギリスで好きになったものが、3つあります。(食べ物の話ねナイフとフォーク

 ①あまーいケーキ&無糖ホイップクリームの組合せで食べるケーキ。

 ②ラザニア(イギリスなのになぜ?って言わないで。苦笑

 ③バーガーキングのハンバーガー王冠1(イギリスだからです。きっぱり!!)

ランク外に、もう2度と食べられない味、イギリス風?カレーライスっていうのもあります。

(向こうにいる時は、これは直接インドから伝わっているから、インド風?

 と思っていたけど、日本に帰ってインド系マレーシア人の友達に、

 おばあちゃん直伝のカレーを作ってもらったら、味も見た目も全く違っていた。

 だったら、あのカレーは何風だったの???)


そこで気になる、このカレーライスの作り方は・・・(ランク外だけど苦笑


 ①野菜にお肉(お好みの)を入れて煮込む。


 ②ほとんどターメリック?だなって色のカレー粉を入れて味をつける。

 ③多めの水でご飯を炊く。

  (たぶんインディカ米。(長粒種) でも、炊くというより、茹でる?って感じ・・・

 ④柔らかくなったら、余った水を捨てる。

 ⑤お皿に、水をきったご飯を盛りつけ、その上にターメリック色(もろ黄色)のカレーをかけて完成。


いろいろ調べてみると、どうもこのカレー、イギリス風ではないようだけど、私は月に1~2度食べてた

んです。最初はブレンダの調理法に『えっ?びっくりと驚いたけど、慣れるとどうってことないし、

味もなんとなくカレーなんですよね。

日本で食べたインドのおばあちゃん直伝カレーも、香辛料の六角が入っていたし・・・

(これも初体験だったなあ。そんな香辛料があったことも知らなかった。)


いろいろ考えると、カレーは世界各国で独自の発展を遂げた料理の代表なんですね。

ほんと奥が深いなあ。(ランク外なのに・・・  顔に縦線 まだ言ってる。)