スペインバル『バルサ』日本一への軌跡 -20ページ目

スペインバル『バルサ』日本一への軌跡

パエリア&タパス バル『バルサ』
日本一の人気店に至るまでの軌跡を綴る

本日は、私まさナポは20時~ラストで、相棒の加世は14時~20時と違う時間に入らせて頂きました(^o^)v

土曜日と言う事もあり、街に人が沢山!

お店も大賑わいで一気にオーダーか入ったりと、常に賑わっている状態でした(о´∀`о)

まさナポはいつもと違う時間帯に入り、今まで見たことのなかった料理や仕込みを見る事が出来て大満足でした(≧∇≦)



楽しいスタッフに囲まれて本当に幸せです(σ≧▽≦)σ







今日も色々なメニュー見ました♪

昨日と同じメンバーだったので、昨日教わったメニューは再度見て確認しながらの作業でした!

しかし皆さん休みなく良く働きます(笑)

休憩もご飯食べてスグ仕事に戻って、見習わなければだと実感しております(>_<)

新しい料理は細かく教えて下さるし、本当に有難い限りです!



ホールスタッフさんとも仲良くなって、皆さん色々話しかけてくれ楽しいです(*^▽^)/★*☆♪



ちなみに、本日の賄い





めっちゃ美味しかったです!!
本日とうとう研修が始まりましたo(^o^)o

当初予定していた一ヶ所目とは代わってしまいましたが、研修前からほぼ毎日通っていたお店だったので、嬉しかったです( v^-゜)♪

さて、本日はキッチンにてどの様な工程で料理を作っているのかを間近でズット見させてもらいました。

私まさナポはカメラマンとなり、相棒の加世は料理内容を細かにメモするなどと役割分担して挑みました!



今まではお客として食べていた物の出来上がる工程を見れるのはヤハリ楽しいです(о´∀`о)

職場の皆さんも仲良くしてくれ、とても親切な説明もしてくださり、楽しい研修初日となりました!



明日も研修入らせてもらうので、明日からは今日教わった料理はお手伝いだけでも入れる様にしたいと思います!

研修なので、少しでもお店の役に立てる様に頑張るぞ!