初パエリア!! | スペインバル『バルサ』日本一への軌跡

スペインバル『バルサ』日本一への軌跡

パエリア&タパス バル『バルサ』
日本一の人気店に至るまでの軌跡を綴る

オラ!!

本日は、現地で知り合った日本人の方の知り合いのお家で、まさバルと加世さんの二人だけで初パエリア作りしました(^^)/


今までに教わってきた事を踏まえ、ピンチョスとパエリアを披露!







色々と意見を頂き、大変良い日となりました!
パエリアは、皆で食べる大皿とお店で出す用の一人前用とを作ってみたり、問題点も見えて良かったです!

明日は現役料理人の方が、まさバルと加世さんの住んでるアパートに来てプライベートレッスン!
気合い入れて頑張るぞ!