がんがら

がんがらやま

がんがらやま→石ころだらけで畑には向かない土地　沖縄でもがんがらというらしい

えーたじょ→肥えていて作物がたくさん収穫できる畑のこと

八丈島の西側（西山の麓）は火山岩と岩盤で畑には向かなかった。

それでもそのがんがら山を根気よく開墾して畑にした先人たちの苦労は察するに余りある。

そんな土地でも明日葉は自然に生えてよく育った。

明日葉がよくできる場所をえーたじょという。