日曜日は、中野もみじ山に出かけた後
子どもたちと沖縄のサーターアンダギーを作りましたョ
作り方はとっても簡単！
ホットケーキミックス ２００ｇ
小麦粉 ２００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 ３個
以上！
卵と砂糖をよ～く混ぜます。
そこへホットケーキミックスと小麦粉をふるっていれます。
粉っぽさをなくなるまでよ～く混ぜますよ。
そして３ｃｍくらいに丸めて揚げるだけ
丸めるときに手についてやりにくいので、少量の水を付けながら丸めます。
多すぎると揚げるときにはねるの注意！
低温でじっくり上げれば出来上がり～
ほらっ、本場っぽくパカッて割れてます
因みに我が家は料理もお菓子作りも三温糖かさとうきび糖です
今回はさとうきび糖で作ったので、少し仕上がり茶色めで
味もなんだか沖縄～～～な感じ
とっても美味しゅうございました。
やっぱり今日も食べ物ネタでした・・・・むふ。
最近の我が家。
長男くんは只今小学３年生。
なんだって言ったら母にケンカ腰
少し注意しても、すごい口調で返してきます。
反抗期みたいです
パパに聞くと自分も昔は、母親にずいぶん偉そうに言っていたのだとか
３人姉妹の末っ子の私は理解不能です。
人生いろいろ、子育て奮闘中のバーバママでした
今日もブログ読んで頂きありがとうございます。
おやすみなさ～い。
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