今、庭にはいろいろな野菜や果物が育っている。
小さな庭なので、「連作はダメ」と言われても、そうはいかない。
今一番の野菜たちは、「なすび」。 ![]()
長ナス、普通の茄子など成長は早い。
すぐに大きくなる。
今日は炒め物。![]()
漬物、天ぷら、息子は新鮮なものは生でも食べる。![]()
そんなとき、近所の友人から、「なすびを食べてや」と言って我が家の玄関に20本ぐらいの長ナスが届いた。
自分の庭の「なすび」も食べかねて、人にさし上げていたが、「家にもあるから、いいよ」とは言えない。![]()
夕食には、私が一品作った。
茄子を薄く輪切りにし、フライパンに油をひいて炒める。
油は少なめ、生姜、コショウ、ごま油で炒める。 ![]()
皿に盛り、これも庭に出てきた「ミョウガ」をきざみ、さっぱりといただいた。![]()
姫は、「これ、美味しい、いつものしょう油を使うのもいいけど・・」
「また、作ってね」
上手いこと口車に乗った!
また、つくるかな! ![]()